トップシェルは栄養価が高く風味豊かなシーフードで、低脂肪であることに加え、ヨウ素、リン、カルシウム、ビタミンA、M、R、Bなどの必須栄養素が豊富に含まれていることで高く評価されています。さらに、人間の健康に不可欠な必須アミノ酸も含まれています。こうした栄養価の高さから、トップシェルは極東料理で人気の食材となっています。トップシェルは、巻貝、岩貝、ラパナ・ヴェノーザ、ラパナ・トーマス、ツブ貝とも呼ばれています。
学名: RAPANA TOMASIANA
| サイズ: (gr) | |
| 3L: 0-12 個/kg | 2L: 13-25 個/kg |
| L: 26-50 個/kg | M: 51-70 個/kg |
| S: 71-95 個/kg | 2S: 96-140 個/kg |
| 3S: 141-220 個/kg | 4S: 221-300個/kg |
10 kg または 20 kg の箱に梱包
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