Компания Sagun Group, ведущий игрок в рыбной, морской и рыбной промышленности, предприняла шаги по созданию современного перерабатывающего предприятия на участке площадью 30 000 квадратных метров в организованной промышленной зоне Бафра. Проект, право собственности на который было оформлено полтора месяца назад, предполагает строительство высокотехнологичного предприятия, где будет занято около 200 человек, и его завершение ожидается в течение двух лет.

МУСТАФА КЕМАЛЬ ЧОЛАК

Компания Sagun Group, лидер экспорта в рыбной, морской и морепродуктовой промышленности, начала работу над новым проектом в Бафре, Самсун. Предприятие, которое будет построено на участке площадью 30 000 квадратных метров в организованной промышленной зоне Бафры (ОПЗ), будет специализироваться на переработке рыбы, производстве полуфабрикатов с добавленной стоимостью и готовых к употреблению продуктов.
Новое предприятие, которое будет построено на земельном участке, право собственности на который было получено 1,5 месяца назад в ОПЗ Бафры, будет использовать технологии нового поколения с акцентом на черноморский лосось.

Вице-председатель совета директоров Sagun Group Огулджан Кемаль Сагун заявил: «Наши инвестиции позволят производить продукцию с добавленной стоимостью не только для внутреннего рынка, но и для экспортных рынков. Это будет включать копчение, обработку для суши и передовые технологии переработки. Как группа компаний, мы обладаем возможностью построить собственный машиностроительный парк. Мы будем использовать сильные стороны местной машиностроительной отрасли, а также наш собственный опыт для производства». Руководство Sagun, которое начало процесс проектирования предприятия, рассчитанного на создание около 200 рабочих мест, в основном для женщин, с общей годовой мощностью, оцениваемой в 9–10 тысяч тонн, планирует завершить строительство завода в течение двух лет.

Группа компаний Sagun, в состав которой входят четыре экспортные компании и в общей сложности восемь предприятий, управляет перерабатывающими предприятиями в различных регионах Турции. Принадлежащая семье Сагун, группа является одной из ведущих организаций в морской и рыбной промышленности.
Внеся вклад в развитие сектора благодаря экспортной деятельности, начавшейся в 1970-х годах, группа стала пионером в экспорте лосося и тунца из Черного моря. Благодаря Marines Gıda, которая сейчас отмечает свой 20-летний юбилей, группа также сохраняет свое лидерство на внутреннем рынке.
Через Marines Gıda компания поставляет более 3000 наименований продукции конечным потребителям, супермаркетам и предприятиям общественного питания, таким как рестораны и туристические объекты.

Необходимо установить стандарты для турецкого лосося.

Огулджан Кемаль Сагун, который также является заместителем председателя правления Стамбульской ассоциации экспортеров рыбной и животноводческой продукции, заявил, что отрасль добилась значительного прогресса на мировых рынках, сказав: «Мы занимаем второе место в Европе. Первое место занимает Норвегия с экспортом на 8 миллиардов долларов. Мы на втором месте с 2 миллиардами долларов. Достигнув 2 миллиардов долларов экспорта в 2024 году, мы преодолели важный рубеж, но есть вещи, которые мы должны сделать, чтобы сохранить этот темп». Он дал следующий ответ на наш вопрос о том, что необходимо сделать:

▶ ПРОДУКЦИЯ С ДОБАВЛЕННОЙ СТОИМОСТЬЮ: Это главное преимущество Норвегии. Они экспортируют продукцию под сильным брендом. Нам, как отрасли, также необходимо больше внимания уделять разработке продукции с добавленной стоимостью и ее продаже под известными торговыми марками.

▶ СТАНДАРТИЗАЦИЯ НЕОБХОДИМА: За короткий период времени мы добились значительных успехов в разведении лосося в Черном море во всем мире. Мы можем пойти еще дальше. Однако в нашем секторе крайне важно установить стандарт для нашей продукции. Что я имею в виду? Покупатели, приобретающие продукцию в Турции, хотят, чтобы вся рыба была самками, чтобы в ней не было крови, и ожидают, что рыба не будет находиться в стадии нереста. Как отрасль, мы должны разработать этот стандарт и применять его как на внутреннем рынке, так и на экспорте.

▶ МЫ ТАКЖЕ ДОЛЖНЫ ПРОДАВАТЬ СВЕЖУЮ ПРОДУКЦИЮ В КИТАЙ: Основными рынками роста являются Китай и весь азиатский регион. Мы расширяем наше участие в торговых выставках и уделяем большое внимание Китаю. Потенциал турецкого лосося в нашей стране огромен. В настоящее время мы экспортируем замороженную продукцию в Китай, но мы также должны иметь возможность продавать свежую продукцию. Мы ждем указаний от нашего Министерства сельского хозяйства. Обеим странам необходимо активизировать переговоры — мы, как отрасль, готовы.

▶ РОССИЯ — КЛЮЧЕВОЙ РЫНОК: Россия занимает первое место в экспорте нашего сектора. Это рынок объемом 500 миллионов долларов. Она также занимает особое место в нашей крупнейшей экспортной категории — лососе. Каждый год мы с особым вниманием и высоким уровнем обслуживания готовимся к выходу на российский рынок.

Амфоры, извлеченные из сетей, регистрируются Министерством культуры.

В здании штаб-квартиры Sagun Group, расположенном в стамбульском районе Санджактепе, где также находится первый в Турции частный рыбный рынок, работает музей. Музей, созданный по разрешению Министерства культуры и расположенный прямо у входа в штаб-квартиру, хранит 314 фрагментов амфор, извлеченных из рыболовных сетей.

■ ФЛОТ ПОПОЛНЯЕТСЯ ЕЩЕ ДВУМЯ КОРАБЛЯМИ

Отметив, что строительство двух рыболовных судов на верфи в Бандырме близится к завершению, Огулджан Кемаль Сагун сказал: «Два наших судна в настоящее время находятся на верфи и присоединятся к нашему флоту в мае. Таким образом, число судов под нашим собственным флагом достигнет восьми». Сагун, подчеркнув, что торговля тунцом регулируется квотами, продолжил: «Мы расширяем свое присутствие в международных водах в этой области, чтобы увеличить наши квоты. У нас есть тунцеловная ферма в Тунисе и две фермы в Турции. В этой области Турция значительно опережает нас. Мы также продолжаем наши традиционные виды деятельности, такие как разведение лягушек и улиток, унаследованные от нашего деда. Они занимают небольшую долю во всех наших операциях, но мы считаем их очень ценными, поскольку они отражают идентичность, культуру и корни нашей компании».