Передовые технологии обработки и заморозки

Автоматизированные системы филетирования, упаковки и заморозки, используемые на предприятиях, соответствуют международным стандартам безопасности пищевых продуктов. Каждый этап производства соответствует сертификатам ISO 9001:2015, ISO 22000, BRC и IFS. Процессы заморозки осуществляются таким образом, чтобы сохранить клеточную структуру продукта без повреждений, поддерживая максимальную свежесть и питательную ценность.

Глобальная транспортная сеть

Система логистики Group Sagun, основанная на принципах холодовой цепи, позволяет доставлять продукцию клиентам по всему миру в течение 24–48 часов после сбора урожая. На протяжении всего этого процесса используются специально разработанные рефрижераторные контейнеровозы и наземные транспортные средства с регулируемой температурой, что гарантирует максимальную свежесть, качество и безопасность.

Качество от моря до всего мира

Перерабатывающие и транспортные операции компании Sagun представляют собой не только производственный цикл, но и цепочку обеспечения высочайшего качества, отражающую престиж турецких морепродуктов на мировых рынках. Руководствуясь девизом «От моря до мира — свежесть доставляется по всему миру», компания экспортирует продукцию в более чем 45 стран.

• Стамбульский штаб: центр, где осуществляются процессы управления, финансов, внешней торговли и общей координации.
• Стамбульский рыбоперерабатывающий завод: здесь осуществляются операции по переработке и заморозке рыбы как для внутреннего, так и для экспортного рынков.
• Предприятия по переработке рыбы в Текирдаге и Ипсале: предоставляют услуги по переработке рыбы и хранению в холодильных камерах с соблюдением высоких гигиенических норм, подходящие для внутреннего и экспортного рынков.
• Завод по производству кормов для рыб Aydın Biomar-Sagun: производит корма для рыб в сотрудничестве с датской компанией Biomar Group и поставляет их на рыбоводческие фермы по всей Турции.
• Объекты в Токате, Караджаорене, Кайсери, Киршехире и Элязыге: включают в себя рыбоводческие и перерабатывающие предприятия по выращиванию и переработке форели и радужной форели; логистические сети работают из этих регионов.
• Предприятие в Анталии: занимается разведением морского леща и морского окуня, а также переработкой, заморозкой, упаковкой и хранением этой рыбы.
• Комплекс Измир-Урла: здесь расположены фермы и центры переработки морского леща, морского окуня и голубого тунца, а также он служит транспортным узлом для отгрузки продукции.
• Комплекс Синоп: стратегический складской центр, обеспечивающий поддержку рыболовства и передовых перерабатывающих операций в Черном море; также здесь расположены фермы по выращиванию и переработке турецкого лосося.
• Предприятие в Адане: осуществляет переработку и операции по обеспечению холодовой цепи для Центральной Анатолии и Средиземноморского региона.
• Объекты в Тунджели, Эрзуруме, Артвине, Бурдуре и Ване: включают в себя подразделения по выращиванию и переработке форели и радужной форели; логистические сети обеспечивают дистрибуцию из этих регионов.

Многоцентровая логистическая структура группы Sagun гарантирует свежесть и качество на протяжении всего пути от моря до стола. Все производственные и складские процессы на каждом предприятии осуществляются в соответствии с международными стандартами (BRC, IFS, ISO 9001, ISO 22000, GlobalG.A.P).