تكنولوجيا المعالجة والتجميد المتقدمة

تتوافق أنظمة التقطيع والتعبئة والتجميد الآلية المستخدمة في منشآتنا مع معايير سلامة الغذاء الدولية. ويتم الالتزام بشهادات ISO 9001:2015 وISO 22000 وBRC وIFS في كل مرحلة من مراحل الإنتاج. وتُجرى عمليات التجميد بطريقة تحافظ على بنية المنتج الخلوية، مما يزيد من نضارته وقيمته الغذائية.

شبكة النقل العالمية

يضمن نظام الخدمات اللوجستية المدعوم بسلسلة التبريد التابع لمجموعة ساغون وصول المنتجات إلى العملاء في جميع أنحاء العالم في غضون 24-48 ساعة من الحصاد. وتعتمد هذه العملية على سفن حاويات مبردة مصممة خصيصًا للنقل البري والبحري.

جودة تمتد من البحر إلى العالم

لا تقتصر عمليات المعالجة والنقل في شركة ساغون على كونها مجرد عملية إنتاج، بل هي أيضاً سلسلة جودة تعكس مكانة المأكولات البحرية التركية المرموقة في السوق العالمية. وتعمل الشركة تحت شعار “من البحر إلى العالم – نضارة تصل إلى جميع أنحاء العالم”، حيث تصدر منتجاتها إلى أكثر من 45 دولة.

• المكتب الرئيسي في إسطنبول: هذا هو المكتب المركزي الذي تُنفذ فيه الإدارة والمالية والتجارة الخارجية والتنسيق العام.
• منشأة معالجة الأسماك في إسطنبول: يتم هنا تنفيذ عمليات المعالجة والتجميد لكل من السوق المحلي والتصدير.
• مرافق معالجة الأسماك في تيكيرداغ وإبسالا: توفر هذه المرافق خدمات معالجة وتخزين الأسماك بمعايير صحية عالية، وهي مناسبة بشكل خاص لكل من السوق المحلي وعمليات التصدير.
• منشأة أيدين – سوكي بيومار-ساجون للأعلاف: يتم إنتاجها بالتعاون مع مجموعة بيومار الدنماركية، وتقوم المنشأة بتوزيع أعلاف الأسماك على منشآت تربية الأحياء المائية في جميع أنحاء تركيا.
• المرافق في توكات، كاراجا أورين، قيصري، كيرشهير وإيلازيغ: تضم هذه المواقع مرافق تربية الأحياء المائية ومعالجة إنتاج سمك السلمون المرقط وسمك السلمون المرقط قوس قزح؛ وتدعم شبكة لوجستية الشحنات من هذه المناطق.
• منشأة أنطاليا: تدير مزارع سمك الدنيس وسمك القاروص، بالإضافة إلى عمليات المعالجة والتجميد والتعبئة والتغليف والتخزين.
• مرفق إزمير-أورلا: يضم هذا المرفق مزارع الأحياء المائية ومصانع معالجة متطورة لأسماك الدنيس، والقاروص، والتونة الزرقاء، كما أنه بمثابة مركز للشحن.
• منشأة سينوب: تعمل كمركز تخزين استراتيجي يدعم عمليات الصيد والمعالجة الإضافية في منطقة البحر الأسود، كما أنها تقوم بعمليات تربية ومعالجة سمك السلمون التركي.
• منشأة أضنة: تتولى هذه المنشأة عمليات المعالجة وسلسلة التبريد لأسواق وسط الأناضول والبحر الأبيض المتوسط.
• المرافق في تونجلي، أرضروم، أرتفين، بوردور، وفان: توجد مرافق للاستزراع المائي والمعالجة لإنتاج سمك السلمون المرقط وسمك السلمون المرقط قوس قزح؛ وتدعم شبكة الخدمات اللوجستية الشحنات من هذه المناطق.

يضمن الهيكل اللوجستي متعدد المراكز لمجموعة ساغون النضارة والجودة طوال العملية برمتها، من البحر إلى المائدة. وتُدار عمليات الإنتاج والتخزين في كل منشأة وفقًا للمعايير الدولية (BRC، IFS، ISO 9001، ISO 22000، GlobalG.A.P).