鲹鱼是一种优质白鱼，以其鲜嫩易碎的口感和清淡优雅的味道而闻名，是海鲜鉴赏家的首选。
它天然低脂、高蛋白、富含omega-3脂肪酸和必需微量营养素，有助于健康均衡的饮食。从烧烤、烘烤到精致的慢煮，它用途广泛，是高级料理中的佼佼者。

拉丁名：Argyrosomus regius

圆